بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Saturday 20 September 2014

Chocolate Ganache for Anis 9th Birthday Cake

Assalamualaikum & salam sayang.
Dah Sabtu, esok budak2 Brunei dah start cuti sekolah til 26/9. This time mmg xde nak plan g mana2 sbb daddy tengah busy shutdown & mommy pun start 3A cuti, mommy plak nak masuk sekolah. Heheh!!!!kelas menjahit murid2 dewasa. Tak sangka mommy blh berubah 360' bila pindah Brunei ni. Tule 'Wind of Change' bertiup sepoi2 bahasa lagi.

Kita tutup dulu citer kelas menjahit tapi harini mommy nak jotdown dulu resepi ganache ni. Mommy buat masa birthday kak ANis baru2 ni. September is Kak ANis month. 

Kesian Kak Anis, hoping mommy buat kek frozen alih2 kek 'rentung'. Hahaha!!!!mmg bebudak pompuan masa ni tgh giler frozen so kek pun semua nak ala2 frozen. Mommy pun awal2 'kegilaan' frozen ni mmg berniat nak bt kek ala2 frozen tapi bila tiba bulan September ni jadi terlebih malas nak masuk dapur. Sebab yang utama mmg sebab dalam kepala otak dok penuh dgn pattern2 handbag je, pastu pulak ditambah dgn keadaan longkang tersumbat kat rumah ni. Eeeeei, geram betul sbb setiap kali guna sinki & washing machine sure ada overflow dr lubang longkang tu. Itu yg fed up sbb nak kena p basuh porch hari2, if not sure licin & busuk. Ni pun tak setel2 lagi dok tunggu landlord counter masalah ni.
Alamak terpanjang plak intro………samb.


So, fikir punya fikir……mommy buat yang paling senang & selamat la = kek coklat moist. Masih guna resepi kawan lama NI cuma mommy ubah topping je. Sebab kenapa ubah, topping yg resepi lama tu dia cair (tak sesuai nak deco). Sebagai pilihan mommy guna resepi dari Fb: Jom Masak. 

Bahan2:
100ml susu cair
300g choc masakan (dicincang)
2 sudu besar butter
1 sudu besar serbuk koko

Caranya:
1. Campurkan semua bahan dalam bekas.
2. Double boil sehingga larut.
3. Tunggu suam sebelum disiram atas kek.
4. Boleh guna bt deco cam kelopak bunga etc (tapi tau2 le level mommy tahap mana. hahah!!!xkuasa aku)

Hasilnya mmg cantik (tapi deco mommy ke laut la ye sbb mmg xde jiwa nak buat ni tapi gagah jugak sebab nak seronokkan kak ANis). Yang kelakarnya kak ANis nak ada oreo plak, adussss malas tul nak picit2 cream putih atas tu utk letak orea, last2 mommy tekan2 je atas ganache tu. Alhamdulilah elok je terpacak (u al toksah gelak la ye bentuk susunan oreo tu, pakai boleh je tu susun. hahaha).

Pepepun kak ANis..be a good daughter to me plizzzzz. I love u soooooo much.

Birthday girl yg comot. Aishhhh
Adik birthday girl yg rongak & penuh kontroversi. Heheh

Friday 19 September 2014

Venice of East a.k.a Kampong Ayer Brunei

Assalamualaikum & salam sayang semua.

Alhamdulilah sikit2 dah dpt momentum utk membebel (itu pun sbb hold merempit atas kusi). Harini mommy nak share pasal 'Venice of East'.


Gambar google

Chewah!!!!masa mula2 dengar perkataan ni kuar dari mulut daddy, mommy mmg meluat/menyampah/geram/rasa nak jelir lidah je. Hahaha!!!!mommy mmg exaggerate klau bab2 camni. Bukannya apa, masa daddy sebut tu dia baru balik yearly course @HQ dia di Italy (almost every year pegi tapi tak teringin pun dia nak ajak2 kucing mommy ikut). 




Ingat lagi tahun 2011 (awal2 kami kat Brunei, bln oct kot)……dengan bangganya dia bawak laaaaaaa kami anak beranak p berdayung di Venice ni (huhu!!!bukan naik gondola cam Venice, Italy tapi naik bot penumpang). Kununnya dia tak mampu nak bawak kami p Venice, Italy tapi dapat bawak p Venice of East pun dah hebat la tu taraf kami yang kena tinggal. Geram dakkkkk?


Pepepun, nasib la jugak ada Venice of East kat Brunei ni. Boleh la gak mimpi2 jadi Angelina Jolie main rempit2 bot plak dgn Johny Deep. 

Fyi Venice of East tu nama jolokan untuk Kampong Ayer di Brunei ni. Pakcik Antonio Pigafetta ni yang menggelarnya "Venice Timur" apabila armada Ferdinand Magellan singgah di kawasan itu pada tahun 1521. Huish!!!belajar sejarah harini.



Kampong Ayer adalah sebuah gagasan 42 kampung yang dibina di atas air yang didiami lebih 30,000 orang penduduk. Kampung ini terletak di Bandar Seri Begawan, Brunei. Ia merupakan sebuah perkampungan air terbesar di Asia Tenggara




Tempat pelupusan sampah
Balai bomba
Sekolah Rendah
Masjid

Pondok/tempat menunggu bot penumpang ke tanah besar.
Stesen minyak Shell semestinya untuk bot2. Gambar google…Serius cantik gambar ni dia edit.

Di Kampong Ayer ni, bukan setakat binaan kayu rumah2 penduduk malahan terdapat juga kemudahan seperti masjid, kedai, sekolah, hospital, balai bomba, balai polis, stesen minyak & museum. Laluan pejalan kaki juga dibina menghubungkan bangunan2 di kampung ini. 

Suasana busy bersimpang siur bot2 menghubungkan penduduk Kampong Ayer dgn BSB.
Pengangkutan utama di kampung ini ialah sampan yang kebiasaannya dilengkapi dengan enjin bot; teksi air persendirian, ataupun swasta, yang kebanyakannya menyerupai bot laju panjang, menyediakan perkhidmatan pengangkutan yang pantas.





Dari jauh, kampung ini kelihatan seakan-akan kampung setinggan tetapi sebenarnya penduduk kampung ini menikmati kemudahan moden seperti bekalan elektrik, penyaman udara, televisyen satelit, Internet dan sistem saliran. Beberapa orang kampung juga membela ayam dan bercucuk tanam dalam pasu. Walau bagaimanapun ramai juga penduduk Kampong Ayer yang telah berpindah ke daratan untuk mendapatkan kehidupan yang lebih selesa. Ini biasanya terjadi jika ada kebakaran/kemusnahan yang besar ke atas rumah asal mereka @ apabila anak2 telah berkahwin & berpindah ke daratan.

Rumah batu yg baru siap. Gambar google

Dalam usaha mengekalkan Kampong Ayer sebagai tapak warisan penting negara, kerajaan Brunei baru2 ini telah membina rumah2 baru daripada batu simen & membina sistem pam & kumbahan yang canggih untuk kemudahan penduduk Kampong Ayer. Kemudahan infrastruktur lain juga telah dinaik taraf. 




Ok, kat bawah ni plak gambar2 masa kami bawak tokwan jalan2 ke Kampong Ayer time raya aritu. Compare to 1st visit kami dulu tak banyak sangat beza cuma pertambahan rumah2 batu je. Tapi yang bestnye bot kami this time offer pakej lawatan ke rumah penduduk Kampong Ayer sekaligus 'pakej beraya ke rumah Kampong Ayer'.


Tokwan posing kat Waterfront
Replika apa tah ni. Dah jadi penduduk tak tetap Brunei cam taknak amik port plak. Hehe




Peace Yo
 Yang syahdunya g beraya tapi self service plak. Mula2 tu pemandu bot kami bawa la kami p satu rumah ni. Rumah batu dah cantik renovate (ingat bwk kami p yang typical wooden house). Rupanya mmg dia bawak ke rumah tokey bot dia la. 
Lepas bagi salam, xde org jawab tapi sbb pemandu bot tu suruh kami masuk & duduk maka selamba la masuk. 


Duduk je kat kerusi, dtg la pompuan bawak air tin. Ingat tuan rumah rupa2nya 'bibik'. Katanya tuan rumah solat. Kami pun tunggu jelah……dlm 10min tak jugak keluar2 tuan rumah, pastu pemandu tu plak blah tinggalkan kami suruh dok makan biskut raya. 


Hahaha!!!!sempoi. Daddy pun apalagi start 'menembak' la sudut2 dlm rumah tu. Tak lama lps tu dtg le tetamu satu keluarga……bila dorg masuk & salam kami baru tau anak buah tuan rumah. Dia la brief kami pasal pakej dorg ni & rumah tokey bot tu mmg dah glamor la menurutnya jadi tempat persinggahan tourist2 & pembesar2 negara yg dtg ke Brunei. Adala dia sebut ramai artis2 & pembesar2 negara termasuk le dr Malaysia. 


Ok fine!!!!tapi mommy tak puas hati sampai ke sudah tuan rumah tak keluar. Tak lama dok sembang dgn anak buah tuan rumah tu dtg lagi org masuk. Ingatkan family dorg tapi rupanya tourist. Tegur punya tegur family dari Malaysia. Wife org Kelate + husb org Miri. 1st time dtg BSB kata mereka. 

Adoyaiiii……sampai ke abis mmg tuan rumah tu tak keluar gak. Bila pemandu bot datang jemput kami (pemandu yg berlainan), balik la kami ke daratan bersama2 family dari Malaysia tadi. 
Emmmpphh!!!!! sorry to say ye Bruneian, tapi dorg ni mmg jarang nak sapa2 kalau org luar/tourist, senyum pun kalau tau kita tourist rasanya lg susah nak bagi (don't get me wrong….tapi Bruneian ni kalau kita approach kira friendly jugak cuma tulah…..dorg xberapa suka org luar kot. Allahualam). Tapi nak bgt ni, daddy kata klau dorg ni tau kita dari Malaysia sure tanya lagi "negeri mana?"….heheh klau bgt dari KL @ Selangor baru le show respect skit dorg kat kita. Memilih rupenye ye. 

Thursday 18 September 2014

Pertunjukan Bot Berhias & Bunga Api @Tutong

Assalamualaikum & salam sayang semua.
Mommy dah blank ni tak tau nak start camna. Banyak gak N3 tertunggak tapi idea beku nak membebel. 
Ok2, ready set Gooooooo. Kita mulakan dgn acara sambutan sempena birthday Sultan Brunei ke 68 baru2 ni. Actually birthday Sultan adalah pada 15 Julai tapi disebabkan masa tu bulan Ramadhan, so semua acara keraian ditunda selepas raya kecuali acara2 keugamaan seperti majlis khatam Quran 68 & sebagainya dilakukan dalam tarikh kelahiran baginda. 
So 31 Ogos baru2 ni (kalau org Malaysia sibuk celebrate 57 thn Kemerdekaan), telah diadakan sambutan penutup sempena birthday Sultan.
Fyi start seminggu lepas raya tu dah diadakan pelbagai acara sambutan seperti persembahan pentas, gerai jualan & pameran juga acara2 keugamaan. Jadi malam 31 Ogos tu kira penutup sambutan. 
Apa yang best malam tu selain gerai jualan & pameran ialah acara bot berhias & klimaks ialah pertunjukan bunga api. Tak ketinggalan ialah perarakan oleh kumpulan kaum2 yg terdapat di Tutong dengan pakaian2 tradisi mereka. Walau perarakan pendek tetapi tetap menarik perhatian.
Untuk acara bot berhias plak, bot2 persendirian dihias dengan arca & lampu2 berhias melambangkan ucapan rakyat kepada Sultan kesayangan mereka. Bot yang mengambil bahagian tak sampai pun 10 buah tetapi tetap seronok menunggu satu demi satu bot2 bergerak perlahan melintasi penonton. 
Selesai perarakan bot berhias, tiba2 muncul pula speedboat (2 buah kot xperasan sgt) dengan laju & melakukan aksi stunt. Diperciknya air sungai ke arah penonton. Hahaha!!!!cepat2 le blah sebelum basah.
Yang paling kami suka of course pertunjukan bunga api. Kalau nak compare yg kami pernah tengok sebelum ni kat HK, Korea & Singapore rasanya yg ni paling best. Bukan saja lagi cantik tetapi cukup lama sampaikan terasa lenguh tengkok mendongak ke langit & berdebar2 dada menahan bungi dentuman yg kuat. 

Dalam dok seronok2 tu pun mommy dok seriau gak la camna la perasaan org Palestin dgn bom2 yg berdentam dentum jatuh dari langit. Kita yg seronok ni pun terasa seriau, apatah lagi mereka kan?


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...