As salam semua...entry ni mommy jot down salah satu lagi hidangan favorite daddy yang mommy selalu juga buat. Sempoi je tapi kalau yg suka masakan kampung mmg sedap. Cuba la.
- Terung (3-4 batang)
- Udang kering (3-4 sudu besar dikisar kasar)
- Cili boh/cili kering (3 sudu besar)
- Jus asam jawa (1 sudu besar)
- Bawang merah (5 biji dikisar)
- Bawang putih (2 biji dikisar)
- Garam
- Gula
- Minyak
Cara2:
- Belah dua terung & potong nipis.
- Goreng terung sehingga warnanya berubah. Angkat & toskan.
- Tumis bahan kisar sehingga garing & dimasukkan cili boh. Tunggu sehingga cili betul2 garing.
- Masukkan udang kering & masak lagi sehingga udang garing. Masukkan jus asam jawa, garam & gula. Tambahkan bahan perisa jika suka.
- Susun terung di atas pinggan & curahkan sos udang kering tadi ke atasnya.
- Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment